The Best of The World’s Cuisine​.

“Charbon”  ‘coal’ in French, embodies the mesmerising alchemy of fire in our cuisine. We’re inspired by the simplicity of cooking with fire, where every ingredient shines, bursting with pure flavours, inviting scents, and visual feasts. At Charbon, we’re all about quality and creating a welcoming space where moments are shared, embracing the primal spirit of fire’s role in human culture.   ​

 ​

 Igniting Flavour Through Fire​

​

“ชาร์บง” ในภาษาฝรั่งเศสหมายถึงถ่าน ​

อาหารของเราเป็นการผสมผสานศิลปะที่น่าหลงใหล ของการปรุงอาหารด้วยไฟ ​

  ​

ต้นทางความคิดมาจากกรรมวิธีแรกเริ่มของการใช้ไฟเพื่อปรุงอาหาร เคล็ดลับการควบคุมระดับไฟให้เหมาะสมกับวัตถุดิบแต่ละอย่าง จะปลุกให้ทุกส่วนผสมออกรสได้เต็มที่และดึงรสชาติความอร่อยที่แท้ออกมาได้มากที่สุด ​

เปลวไฟจากถ่านที่ย่างจะยิ่งเพิ่มกลิ่นหอมกรุ่นเฉพาะตัวและเนื้อสัมผัสที่ชวนให้ลิ้มลอง  ​

  ​

ที่ชาร์บง เรารังสรรค์ทุกจานด้วยวัตถุดิบคุณภาพจากแหล่งที่ดีที่สุด เพื่อให้ทุกมื้อ คือความดื่มด่ำในรสชาติที่มาจาก  ​

 ​

“ศิลปะการปรุงอาหารด้วยไฟ” ​